En 1259, Bor était la propriété de Raymond Bernard de Najac, le bourgeois Bernard et Guéraud de Combelles. Le prieuré St Pierre fut associé au châpitre de Rodez en 1422 par le pape Martin V.

L'ancienne église fut reconstruite en 1609 puis en 1850 le couvent des dominicaines y fut construit.
Bor comme Laurélie était une région vinicole où l'autorisation de vendanger est mentionnée en 1798 avec la mesure propre à Bor et Bar "la pipe" équivalente à 3 hectolitres 96.